Китайська кухня

Коли хочеться здивувати гостей або поласувати чимось екзотичним самому, замовляйте страви східної кухні (китайської, японської, таїландської тощо). Одним зі стандартних інгредієнтів у їх меню вважається фунчоза. Її виготовляють з крохмалю бобів мунг, за рахунок чого при термічній обробці локшина втрачає колір. Саме тому її називають скляною або прозорою.

Що готують з фунчозою?

Прозора локшина входить до страв, які подають як закуски, перші та основні страви.

  1. Для салатів фунчозу варять до готовності в окропі без додавання овочів. Завдяки цьому вона залишається прозорою й виглядає дуже ефектно. До салату додають свіжі або бланшовані овочі, м’ясо або морепродукти (мідії, креветки, кальмари), соуси й зелень. Їх притрушують твердими сортами сиру або кунжутом. Іноді заправляють корисною кунжутною олією.
  2. У супах фунчозу доповнюють водоростями, овочами, м’ясом та зеленню. Локшина залишається напівпрозорою, адже вбирає колір бульйону.
  3. Для основних страв фунчозу варять окремо до готовності або тушкують в м’ясній або овочевій підливі. Завдяки своїй структурі прозора локшина не обертається на кашу, а лишається пружною й напівпрозорою.

У азійських стравах фунчоза схожа на витвір молекулярної кухні. Її прозорість і глянцевість чудово гармонують з будь-якими інгредієнтами, а універсальність дає можливість експериментувати. Страви зі «скляною локшиною» частіше за все приправляють теріякі, соєвим і вустерським соусами.

Що ще замовити на Eda.ua?

Страви з прозорою локшиною можна доповнити іншими гастрономічними виробами східної кухні. Замовляйте суші, холодні та гарячі роли й сашимі зі свіжої риби, запечені під сирною шапкою мідії у мушлях або китайський омлет з овочами. Замовлення за необхідності комплектуємо соусами, часто навіть авторськими, а також приборами та серветками.

Усі кухарі у Івано-Франківську страви східної кухні готують швидко та смачно. Тож замовляйте сніданок, обід або вечерю на Eda.ua і не витрачайте час на вивчення складних рецептів і похід до магазину. Лишіть це професіоналам. Купуйте страви з прозорою локшиною та інші вироби азійського меню, сидячи вдома за чашкою кави. Головне, не перебивайте апетит, доки чекаєте кур’єра, а дочекавшись — смакуйте з користю.

Не забувайте перевіряти акції й знижки, а також витрачати нарахування за програмою «Їжа за бали».

/
Щоб перевірити вартість доставки:
  • ЯпонаХата

    ЯпонаХата

    Кухні: Китайська, Японська

    ЯпонаХата
    3.18 з 5
    - 4
    • від 250 грн
      мін. сумма замовлення
    • Безкоштовно
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки