Італійська кухня

Грибні салати — популярна закуска не тільки для європейців. На Заході, а також у країнах Азії, їх готують так само часто, як, до прикладу в Італії та Франції. Але у різних частинах світу використовують різні види грибів для закусок. Замовляйте та куштуйте салати з грибами східної, європейської та західної кухонь світу на сайті Eda.ua.

Салати з грибами східної кухні

Для страв китайської кухні частіше за усе використовують деревні гриби шіїтаке (відомі також як китайські гриби). Вони за зовнішнім виглядом нагадують печериці, але відрізняються смаком та кольором. Гриби шіїтаке вважають здоровою їжею, адже вживаючи їх можна понизити рівень холестерину в крові. Вони мають яскраво виражений деревний аромат та кислуватий присмак.

Гриби шіїтаке дуже тендітний інгредієнт. Якщо перетримати їх на пательні або переварити, вони можуть дуже «розкиснути» та втратити свою неповторну структуру. Із грибами шіїтаке готують такі східні закуски:

  1. Салат з маринованим лососем. Складається з листя салату «Айсберг», маринованого лосося, грибів шіїтаке, маринованого імбиру, кунжуту та кунжутної олії.
  2. Салат з телятиною. Готують із таких інгредієнтів: обсмаженої телятини, грибів шіїтаке, листя салатів «Айсберг», «Лолло россо», помідорів, кримської цибулі та кунжуту.
  3. Салат із куркою. До нього входять: обсмажене куряче філе, свіжі огірки та відварені гриби шіїтаке. Заправлений соусом на основі кунжутної олії, рубленої петрушки та кунжуту.

Крім шіїтаке використовують також гриби мацутаке, симедзи, намеко, енокітаке та муер.

Європейські та західні салати з грибів

Найвідоміші у європейської кухні — трюфелі та білі гриби. Якщо перші — надто дорогі, щоб готувати їх часто та у великій кількості, то останні — не менш смачні та ароматні, але значно дешевші. Тому європейські кухарі під час приготування салатів надають перевагу саме білим грибам. Також до таких закусок додають печериці, лисички та опеньки. Із ними готують:

  1. Салат із куркою. Складається із маринованих білих грибів, твердого сиру пармезан, курячого філе, яєць, картоплі, домашнього майонезу, свіжої зелені та перцю.
  2. Салат слов’янський. Готують із таких інгредієнтів: шинки, картоплі, маринованих огірків та опеньок, часнику, домашнього майонезу, помідорів, соусу із сушеними травами та зелені.
  3. Салат норвезький. Складається з філе оселедця, смажених у духовці картопляних шматочків, маринованих лисичок та цибулі.

Смакуйте салати з грибами вдома — купуйте страви з доставкою на сайті Eda.ua.

/
Щоб перевірити вартість доставки:
  • Royal Hamburger

    Royal Hamburger

    Кухні: Італійська, Європейська, Американська

    Royal Hamburger
    4.38 з 5
    - 4
    • від 0 грн
      мін. сумма замовлення
    • від 35 грн
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки
  • Food Point

    Food Point

    Кухні: Італійська, Європейська, Американська, Домашня, Українська

    Food Point
    4.71 з 5
    - 1
    • від 50 грн
      мін. сумма замовлення
    • Безкоштовно
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки
  • Azteca

    Azteca

    Кухні: Італійська, Європейська, Домашня, Мексиканська, Українська

    Azteca
    5 з 5
    - 0
    • від 0 грн
      мін. сумма замовлення
    • від 35 грн
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки
  • Pizza Point

    Pizza Point

    Кухні: Італійська, Європейська, Американська, Домашня, Українська

    Pizza Point
    4.29 з 5
    - 1
    • від 50 грн
      мін. сумма замовлення
    • Безкоштовно
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки
  • Zdorovyй

    Zdorovyй

    Кухні: Вегетаріанська, Італійська, Європейська

    Немає відгуків
    Zdorovyй
    0 з 5
    - 0
    • від 0 грн
      мін. сумма замовлення
    • від 35 грн
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки
  • Cono pizza

    Cono pizza

    Кухні: Італійська

    Cono pizza
    5 з 5
    - 0
    • від 69 грн
      мін. сумма замовлення
    • Безкоштовно
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки