Європейська кухня

Страви із риби є у всіх популярних кухнях світу. Кухарі кожної з них готують цей інгредієнт на свій смак і лад. Рибу додають до холодних та гарячих закусок, салатів, перших та основних страв.

Закуски із риби

Великою популярністю в ресторанах Івано-Франківська, що готують страви європейської та американської кухонь, нині користується такі закуски:

У ресторанах східної кухні готують більш екзотичні закуски:

Рибні супи

Звичайно це уха. Її готують із морської та річкової риби. Для наваристої юшки використовують декілька видів білої риби. Але це не стосується ухи із червоної (лосося, горбуші, форелі). Вона має більш яскраво виражений смак і дещо жирніша за річкову. Тому зазвичай і використовують лише один її різновид.

До юшки додають картоплю, моркву та цибулю, а також іноді, у авторських рецептах, кладуть більш екзотичні інгредієнти, ароматні трави та спеції.

Основні страви

Смаження — найпопулярніший спосіб приготування риби. Готують її на сковорідці та грилі цілою чи порізаною на порційні шматочки — стейки, або роблять рибні шашлики. Приправляють сіллю і свіжозмеленим перцем, до страви додають смажені овочі, часточку лимону або лайму.

Також у Івано-Франківську готують запечену рибу із вершковим, томатним та іншими овочевими соусами. Найчастіше запікають дорадо, палтуса, карпа, судака, щуку та окуня.

Також можна замовити незвичні основні страви із риби: смажений ескалоп із лосося, рибний біфштекс, кнелі з судака або конфі з тріски під соусом із печериць.Смак риби найкраще підкреслюють соуси тартар і нормандський (грибний).

Рибні салати

Готують як теплі, так і холодні. Частіше за все у салати додають свіжі овочі, легкі вершкові та гірчичні соуси. Рибу кладуть обсмажену або консервовану без олії та солі.

Купуйте рибні страви на сайті Eda.ua — будьте ситими завжди, де б ви не були.

/
Щоб перевірити вартість доставки:
  • Food Point

    Food Point

    Кухні: Італійська, Європейська, Американська, Домашня, Українська

    Food Point
    5 з 5
    - 0
    • від 40 грн
      мін. сумма замовлення
    • Безкоштовно
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки
  • Pizza Point

    Pizza Point

    Кухні: Італійська, Європейська, Американська, Домашня, Українська

    Pizza Point
    4.17 з 5
    - 1
    • від 40 грн
      мін. сумма замовлення
    • Безкоштовно
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки
  • Azteca

    Azteca

    Кухні: Італійська, Європейська, Домашня, Мексиканська, Українська

    Azteca
    5 з 5
    - 0
    • від 0 грн
      мін. сумма замовлення
    • від 35 грн
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки
  • Крила

    Крила

    Кухні: Європейська, Американська, Японська

    Крила
    1.67 з 5
    - 2
    • від 0 грн
      мін. сумма замовлення
    • від 35 грн
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки
  • Zdorovyй

    Zdorovyй

    Кухні: Вегетаріанська, Італійська, Європейська

    Немає відгуків
    Zdorovyй
    0 з 5
    - 0
    • від 0 грн
      мін. сумма замовлення
    • від 35 грн
      вартість доставки
    • від 60 хв
      час доставки